Jeder Vintage Champagner wird aus den besten Trauben eines Erntejahres hergestellt und daher ist jeder Jahrgang (auf Französisch: millésime) einzigartig
wenn die Lagen sorgfältig bewirtschaftet werden
dass die Weinberge in großer Höhe liegen (der Pujanza Norte stammt aus einem der höchstgelegenen Weinberge der Rioja)
Bei Käse funktionieren gereifte Sorten wie Comté oder ein gut abgelagerter Mimolette sehr gut
Er wurde 1983 als Hommage an Yvonne Charmolüe kreiert
2017 Valdegatiles, Dominio de Atauta, Ribera del Duero Maison Fatien Père & Fils Jeder Vintage Champagner wird ausDer 2017 Valdegatiles von Dominio de Atauta ist eine bemerkenswerte Rdvin, die absolute Strke und Charakter verspricht. Der Wein schpft seine Persnlichkeit aus den Tiefen des Tals von Ribera del Duero mit seinen dichten lehmhaltigen Bden, welche die Frische und Lagerfhigkeit der Tempranillo Traube ideal untersttzen. Die Rebflche umfasst nur 1,6 Hektar und weist wertvolle, ber 120 Jahre alte, pr phylloxera Reben auf. Geschmacksprofil Der 2017